横浜市立荏田南中学校
幸塚恵海先生
中学校の教員を対象に、食料・栄養課題をテーマにSDGs講座を行っていただきました。具体的な数値として現在抱えている課題を明確に提示していただけたことがとてもわかりやすかったです。目標を達成するためには個人だけでなく、学校などの集団の中でも一人ひとりが“自分ごと”として取り組むことが必要だと改めて実感しました。ファンケルが行っている食品ロスを改善するための取り組みを受けて、学校でも給食の廃棄量の削減や若者の栄養課題に関する教育など、できることから始めていきたいと思います。
